Volg de wijnreis van de kelner
naar een betere wijnsmaak!

Ontdek de wijnkaart, zelf samengestelde proeverij-pakketten door de kelner, aankomende proeverijen en een digitaal proefformulier om je eigen oordeel vast te leggen en hier te delen. Daarnaast vind je tips voor de leukste en lekkerste wijnlocaties en reisjes.

De Wijnkelner mascotte, geïllustreerde ober met wijnfles

“Slurpen mag hier, uitspugen niet! ;)”

01 · Wijnkaart > wordt geproefd (in aanmaak)

De tips en cijfers van de kelner

Een groeiende kaart met wijnen die de kelner zelf geproefd en beoordeeld heeft — filter op kleur om snel te vinden wat je zoekt.

Amets Prosecco Extra Dry

Prosecco di Treviso, Italië

4,5

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Biologisch

Château d'Haurets — Bordeaux Blanc

Bordeaux, Frankrijk · 2022

4,3

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Domaine Émilian Gillet — Quintaine

Viré-Clessé, Bourgogne · 2022

4,1

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Thevenet Quintaine

Château Fontvert — Terraire Blanc

Luberon, Frankrijk · 2023

4,0

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Sicanelli Vermentino

Terre Siciliane, Italië · 2021

4,0

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Vermentino

Cune (CVNE) — Gran Reserva

Rioja, Spanje · 2011

4,0

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Patriarche Père & Fils — Fixin 1er Cru

Clos du Chapitre, Bourgogne · 2016

4,1

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Domaine de la Vougeraie — Pinot Noir

Terres de Famille, Bourgogne · 2019

4,3

Nog geen proefnotitie toegevoegd.

Informatie over de wijn en bestellocatie volgen.

Pinot Noir

02 · Proeverij-pakketten > wordt gebrouwen (in aanmaak)

Zelf een proeverij organiseren?

Bestel een kant-en-klare pakket voor vrienden die met jou thuis een proeverij willen houden, inclusief proefnotities, een spiekbriefje voor de gastheer, instructievideo en proefformulier met Aromawiel.

Het Wijnhuisbezoek Pakket

Prijs: nader te bepalen

  • 3 flessen — rood, wit & rosé
  • Proefkaarten per gast
  • Korte uitleg kijken · ruiken · proeven
  • Geschikt voor beginners
Aanvragen kan binnenkort

De Wijnrondreis Pakket

Prijs: nader te bepalen

  • 6 flessen — rood, wit, bruisend en rosé
  • Aromawiel & proefformulier (ook digitaal)
  • Korte instructievideo: kijken · ruiken · proeven
  • Notities voor de gastheer/-vrouw
  • Digitale Wijnkelner aanwezig bij de proeverij!
Aanvragen kan binnenkort

03 · Agenda > wordt vrijgemaakt (in aanmaak)

Proeverijen georganiseerd door de wijnkelner

Schuif aan en laat je bedienen bij een van de proeverijen georganiseerd door de kelner zelf: kleine groepen, ontspannen sfeer, altijd met een verrassing in het glas. (Groepsaanvraag ook mogelijk)

Datum nader te bepalen

Vakantielanden proeverij

Locatie nader te bepalen · 15:00–18:00 · 12 personen

Aanvragen kan binnenkort
Datum nader te bepalen

Eiland proeverij

Locatie nader te bepalen · 15:00–18:00 · 12 personen

Aanvragen kan binnenkort
Datum nader te bepalen

Bekende toppers proeverij

Locatie nader te bepalen · 15:00–18:00 · 12 personen

Aanvragen kan binnenkort
De Wijnkelner mascotte

04 · Digitaal proefformulier > wordt afgemaakt als de wijnvoorraad op is (in aanmaak)

Leg je oordeel vast

Vul dit formulier in op je telefoon terwijl je proeft — kijken, ruiken, proeven en beoordelen, precies zoals je het gewend bent.

De Wijnkelner

Proefformulier

Op reis naar een betere smaak!
DE WIJN

Wat zit er in het glas?

Type wijn
01

Kijken

Houd het glas schuin tegen een wit vlak
Tint & leeftijd
Helderheid
De benen / tranen (alcohol & suiker)
02

Ruiken

Eerst stil, dan walsen en opnieuw
Intensiteit
Aromagroepen (meerdere mogelijk)
Wijnfouten
Toelichting geur
03

Proeven

Slurpen, tongen, ademen
Zoetheid
Zuurgraad
Tannine
Body
Alcohol
Afdronk
Complexiteit & lagen
Aroma's (in de mond — meerdere mogelijk)
Toelichting smaak
04

Beoordelen

Van 0 tot 5 wijnglazen
3,5 / 5
Toelichting beoordeling

05 · De leukste wijnlocaties > worden ingevuld als we weer vrije dagen hebben (in aanmaak)

De leukste wijnlocaties

Hier komen stukjes tekst, foto's en filmpjes over de leukste wijnlocaties: van complete wijnreizen tot bezoekjes aan bijzondere restaurants en wijnhuizen.

De eerste wijnlocaties worden binnenkort toegevoegd — hou deze plek in de gaten!

06 · Wijnverhalen > worden ontdekt tijdens een goede proeverij of onder het genot van een goed glas wijn (in aanmaak)

De beste wijnverhalen

Hier vind je de mooiste, leukste en grappigste verhalen en anekdotes over wijn en de ontdekkingen van de wijnkelner.

De eerste verhalen worden binnenkort toegevoegd — hou deze plek in de gaten!

07 · Beoordeelde wijnen > Zodra jullie een goede wijn beoordelen verschijnen ze hier! Maar eerst drinken wij de fles(sen) op. (in aanmaak)

Beoordeelde wijnen

Alle wijnen die gasten via het proefformulier een score hoger dan 3,6 geven, verzamelen we hier — een eregalerij van wat de moeite waard bleek.

De eerste gastbeoordelingen worden binnenkort toegevoegd — vul het proefformulier in en wie weet staat jouw ontdekking hier straks!